Yemek yapmak oldukça eğlenceli olabilir ya da bir işkence olabilir, nasıl baktığınıza bağlıdır. Ancak yemek yapmayı sevseniz de sevmeseniz de bazen bu kaçınılmazdır. İster sadece bir sandviç yapıyor olun, ister güzel bir pasta pişiriyor olun, başlamadan önce bilmeniz gereken birkaç şey var.
Bugün, kaç yıllık yemek pişirme deneyimine sahip olursa olsun, herkesin bilmesi gereken birkaç gıda güvenliği olgusuna sahibiz. Beş saniye kuralından çifte daldırma günahına kadar, aşağıdaki galeride bıçağı kapmadan önce bilmeniz gereken her şeyi kontrol edin!
Daha fazla oku
# 1 Beyaz veya grimsi filmli çikolata yenir
Resim kaynağı: Jelena Morris
evlat edinme öncesi ve sonrası köpek
Bunu kesin olarak halledelim - beyaz filmli çikolata yemek için mükemmeldir. Film sadece kakaodan ayrılan kakao yağıdır.
# 2 Çift daldırma, bakteri ve virüsleri yayabilir
Resim kaynağı: serpmek
Tıpkı George Costanza gibiyseniz ve bunu düşünüyorsanız çift daldırma önemli değil, sizin için bazı haberlerimiz var - bu çok önemli. Çift daldırma, çift kepçe görsel olarak hasta görünmese bile hem bakterileri hem de virüsleri yayabilir.
# 3 Buzlanmada bulunan titanyum dioksit, iltihaplı bağırsak hastalıkları ile ilişkilendirilmiştir
Resim kaynağı: Lonon
Titanyum dioksit, beyazın daha beyaz görünmesini sağlamak için kullanılan ve buzlanma, çiftlik sosu ve kahve kreması gibi şeylerde bulunabilen bir katkı maddesidir. Ancak güneş kremi, boya ve çamaşır deterjanında da bulunabilir. Ve FDA bu katkı maddesinin güvenli olduğunu düşünse de, onu iltihaplı bağırsak hastalıklarına bağlayan makaleler var, hatta Fransa'nın bu yılın başlarında yiyeceklerde kullanımını yasaklamasına yol açıyor.
# 4 Soğutulmuş yemek artıkları 3 ila 4 gün içinde atılmalıdır
Resim kaynağı: Jason Ternus
Artıkları buzdolabında saklasanız bile, yemek yenilebilir görünse bile 3 ila 4 gün sonra atmalısınız. Yiyeceklerin görünümünü veya tadını etkilemeden hastalığa neden olabilecek belirli bakteri türleri vardır.
# 5 Etin durulanması tavsiye edilmez
yanan adam heykeli nerede
Resim kaynağı: reid-bee
Annenizin söylediğine rağmen, pişirmeden önce kümes hayvanlarını yıkamamanız gerekir, çünkü bu sadece sıkı bağlanmış bakterileri yok etmek için hiçbir şey yapmaz, aynı zamanda tezgâhın her tarafına ve yakındaki çatal bıçak takımına bakteri yayabilir.
# 6 5 saniye kuralı bir efsanedir
Resim kaynağı: ayswd1
Sorunu kırdığım için üzgünüm - bakterilerin çok az zamanlayıcısı yoktur ve yere çarptığı anda yiyeceğe yapışabilirler.
# 7 Buzdolabında tereyağı bulundurmanız önerilir
Resim kaynağı: Joanna Bourne
Soğuk tereyağı yaymak büyük bir acı olsa da, onu buzdolabında saklamak daha iyidir, çünkü tezgâhın üzerinde tutmak bozulma mikroplarının çoğalmasını hızlandırabilir.
# 8 Buzdolabındaki ürün kutuları mikroplarla dolu
Resim kaynağı: öğünler
Göre ders çalışma NSF International tarafından, mutfağınızdaki 'en mikroplu' ürünlerden biri, buzdolabının içindeki ürün bölmesidir. Bu nedenle düzenli olarak sıcak su ve sabunla temizlenmesi son derece önemlidir.
# 9 Suyun garip bir tadı onu içemeyeceğiniz anlamına gelmez
Resim kaynağı: malias
Suyun gece başucu masanıza bıraktıktan sonra tadı biraz garip olsa da, içmek kesinlikle iyidir - suda bozulabilecek hiçbir şey yoktur.
# 10 Çiğ kurabiye hamuru yememek en iyisidir
Resim kaynağı: çorba kaşığı
Ne kadar cazip olsa da, sen olmamalı pişmemiş un potansiyel olarak tehlikeli bakteriler içerebileceğinden, çiğ kurabiye hamuru yiyor olmak E. coli .
# 11 Doğrama tahtaları, klozet yuvasından 200 kat daha kirlidir
Resim kaynağı: oda
bu gülünç havalimanı fotoğrafları gülmekten ağlatacak
Yüzeyde temiz görünseler bile, en sevdiğiniz kesme tahtasının tüm küçük çiziklerinde gizlenmiş bakteri yığınları vardır. Bu nedenle, farklı yiyecek türleri için birkaç tane yemelisiniz veya bunları düzenli olarak değiştirmelisiniz.
# 12 Öğütülmüş etler tüketmeden önce en az bir saniye 160 ° F'ye ulaşmalıdır
Resim kaynağı: Trekkyandy
USDA'ya göre, kıyma etinin güvenle tüketilebilmesi için 160 ° F'nin altında olmayan sıcaklıklara ulaşması gerekirken, tavuk ve hindi gibi öğütülmüş kümes hayvanlarının en az 165ºF'ye ulaşması gerekir.
# 13 Sütün hala iyi olup olmadığını bilmenin en iyi yolu onu koklamaktır
havaalanında beklemek
Resim kaynağı: Markhillary
Farklı eyaletlerin süt tarihlerinde farklı yasaları olduğundan, sütün bozulup bozulmadığını test etmenin denenmiş ve doğru yöntemi basit bir koku testidir.
# 14 Yumurtalı yemekler 160 ° F veya daha fazlasına ulaşana kadar pişirilmelidir
Resim kaynağı: Mikecogh
Salmonella'nın öldürülmesi için tüm yumurtalı tabakların en az 160 ° F sıcaklığa ulaşması gerekir.
# 15 Bozulabilir yiyecekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılamaz
Resim kaynağı: Gary Stevens
Bozulabilir tüm yiyecekleri 2 saatten daha kısa bir sürede soğutmalısınız, aksi takdirde bozulma riskini alırsınız. Sıcaklık 90F'den yüksekse, süre sadece 1 saate düşer.